Dukan Protein Diet - Description, règles, produits autorisés et interdits

13 avril 2025

Bien que le régime bien connu des protéines Dukan ait été plus long, il bénéficie toujours beaucoup de popularité aujourd'hui et est considéré comme l'un des meilleurs systèmes de perte de poids. Des articles à son sujet seront discutés dans nos articles.

Comme son nom l'indique, ce système de perte de poids est nommé d'après son créateur de son neurologue français Pierre Dukan. Oui, c'est un neurologue. Étrangement, au départ, les médecins n'avaient rien à voir avec le régime alimentaire, et la motivation pour rechercher ce domaine était le désir de Du Kang d'aider ses amis à souffrir trop de poids pendant longtemps. De façon très inattendue, le régime qu'il a développé a eu d'excellents résultats - le médecin s'est débarrassé de près de trois kilogrammes en seulement cinq jours et a perdu une autre moitié dans les prochains jours. C'est cet incident qui a été le début de la carrière de Dukan en tant que nutritionniste. Le médecin a ensuite amélioré son système et l'a rendu aussi sûr et efficace que possible.

Principes alimentaires de Dukan

Si vous n'êtes pas en première journée de concentration sur la perte de poids et que vous êtes intéressé par divers systèmes de perte de poids, vous avez peut-être entendu parler d'un régime faible en glucides ou en protéines. Sur leur base, le régime alimentaire de Pierre Ducan est construit. Cependant, contrairement au premier, il contient un ensemble d'actions qui non seulement permettent le résultat souhaité, mais le réparent également pendant longtemps.

Le processus de perte de poids proposé par les médecins français ne comprend que quatre étapes. Chacun d'eux poursuit un certain objectif, avec différentes durées et implique la consommation de différents produits. Mais toutes ces étapes ont un ingrédient commun - la base du régime est les protéines, grâce à la perte de poids. Cet effet des aliments protéiques s'explique par le fait que l'assimilation humaine doit consommer beaucoup d'énergie, et son manque est obligé de compenser le dépôt de graisse. De plus, la protéine est lentement fissurée, donc les nutriments dans le sang sont petits, donc une personne n'a pas faim pendant longtemps.

Les médecins ont exprimé diverses opinions sur le régime protéique de Ducan, impliquant une teneur élevée en protéines et des limitations de glucides. Les partisans pensent que ce régime aide à perdre du poids rapidement et à améliorer le métabolisme. Cependant, les experts mettent en garde contre les risques pour la santé possibles. La consommation prolongée de protéines peut nuire aux reins et au foie, en particulier chez les personnes sensibles à ces maladies organiques.
Les produits traités comprennent la viande faible en gras, le poisson, les œufs et les produits laitiers, tandis que les glucides tels que le pain, les pâtes et les bonbons sont interdits. Les médecins recommandent d'observer l'équilibre et de ne pas oublier l'importance des légumes et des fibres pour le fonctionnement normal du corps. En fin de compte, il est important de consulter un médecin avant de commencer ce régime pour éviter les conséquences néfastes.

Suivez les principaux conseils pour Dukan Diet

Régime alimentaire de perte de poids Ducan

En plus d'être riche en protéines, il est toujours plein de limitations sur la quantité ou la quantité de portion. Pourtant, cela ne vaut pas la peine de déborder, et il est préférable de regarder la mesure. Il est recommandé de préparer tous les plats dans le régime alimentaire de Dukan sans l'huile de friture ni d'autres graisses. Tout bonbon, alcool, graisse, farine, céréales et autres produits à haute teneur en glucides doit être exclu du menu. En conséquence, il est recommandé de réduire la consommation de sel. Pour contrôler sa quantité, essayez d'ajouter du sel uniquement après la cuisson.

Pour éliminer les produits de désintégration des protéines du corps, assurez-vous de boire autant d'eau de nettoyage que possible chaque jour, et son volume devrait être d'au moins un litre par litre. L'abondance des aliments protéinés n'affectera pas les travaux du tractus gastro-intestinal. Pour réduire la possibilité de problèmes intestinaux et d'estomac Consommation d'avoine . Une seule cuillère à soupe et demi par jour, avec seulement trois d'entre elles, améliorera non seulement les péristalristes et évitera la constipation, mais contribuera également à réduire le cholestérol. Sabi doit être consommé tout au long du régime. Ils peuvent être cuits à la vapeur, ajoutés au yaourt ou au kéfir, au sol et cuits à partir de la cuisson.

Eh bien, pour améliorer le régime protéique de Dukan, promenez-vous ou participez à l'exercice tous les jours pendant cette période.

Étape diététique de Dukan

La consommation maximale d'aliments protéinées est dans les deux premières étapes. Les principaux produits du régime Dukan cette fois:

Fruits de mer - calmar, huîtres, crevettes, écrevisses, moules, etc. ; Poisson - Tout type de poisson et de poisson fumé; Oiseaux, à l'exception des oies et des canards; Faible gras - veau, lapin, bœuf, jambon maigre. Le porc n'est pas souhaitable, mais il est toujours possible de choisir uniquement de la viande sans graisse. Viscères - langue, foie, rein; œuf; Produits laitiers sans gras. Dans la deuxième étape, le menu comprend des légumes, mais seulement des légumes avec un minimum de glucides. Ceux-ci comprennent: les tomates, la salade verte, le radis, la citrouille, le poivre, l'oignon, le châtaignier, l'oignon, le radis, les haricots de capture, les épinards, la chicorée, les courgettes, le concombre, tous les types de chou, les carottes, les personnages, les personnages, les betteraves, les albums, les albums, les albums, les champignons, les champignons, les champignons et le soey.

Le régime alimentaire au stade restant n'est pas si strict, il se développe de manière significative, avec de plus en plus de produits contenant des produits et des boissons introduits. Jetons un coup d'œil à chaque étape plus en détail.

Le régime des protéines de Ducan a attiré de nombreuses attention en raison de sa simplicité et de son efficacité. La justification réside dans la consommation élevée de protéines et les limitations des glucides, ce qui entraîne une prise de poids rapide. Le régime alimentaire se compose de quatre étapes: attaque, alternance, fixation et stabilité. Dans la première phase, seuls les produits protéiques, tels que la viande, le poisson et les œufs, sont autorisés, ce qui vous permet de perdre rapidement du poids.
Cependant, il y a des rivaux dans le régime alimentaire. Certains experts mettent en garde contre les risques pour la santé possibles, tels que les carences en vitamines et minérales. Il est important de se rappeler que tous les produits ne sont pas tout aussi utiles et valent la peine d'éviter les produits de viande transformés et les assaisonnements de haute qualité. Souvent, de nombreuses personnes soulignent que si vous suivez tous les conseils et surveillez leur état, la consommation peut non seulement vous aider à perdre du poids, mais aussi à améliorer votre santé globale.

Dukan Diet - Qu'est-ce qui ne va pas? Analyse critique du médecin nutritionniste.

Attaque de scène

C'est l'étape la plus difficile, mais la plus efficace. Au cours de cette période, le processus métabolique change, le processus d'atténuation des graisses est activé et le processus maximal de perte de poids se produit. Bien que la phase d'attaque soit plus efficace, il n'est pas recommandé de participer trop longtemps car il peut être dangereux pour la santé. Sa durée devrait dépendre directement de la quantité de kilogrammes que vous souhaitez éliminer de l'ensemble du régime.

Si vous prévoyez de vous débarrasser de 5 kg ou moins de kg pendant tout le temps de votre alimentation, la phase d'attaque devrait durer 2 jours; 6-10 kg pendant 3 à 5 jours; 11-20 kg de 6 à 7 jours Plus de 20 kg - de 7 à 10 jours. La première phase du régime protéique Dukan, selon le poids initial, rend cela Débarrasser de 2 à 6 kg . Au cours de cette période, seuls les aliments protéinés peuvent être consommés et leur liste a été répertoriée ci-dessus.

En plus des conditions modérées, le noir non sucré, les herbes et le thé vert sont autorisés, et les hanches et le café cuits sont également autorisés. Pour préparer et faire le plein, vous pouvez utiliser du sel, de la gélatine, de la levure, de la sauce de soja, du vinaigre, du jus de citron, de la moutarde, de l'herbe, des épices, de la moitié de l'ampoule moyenne, de l'aneth et de la coriandre chaque jour. Pour vous faciliter la formulation du bon régime alimentaire, nous vous recommandons de vous familiariser avec les exemples de menu.

Diet Pierre Dukan - Attaque de menu

Jour 1

Yaourt faible en gras avec son, une paire d'oeufs durs et du thé; Langue Se marier dans les herbes et le jus de citron et les filets de grill. le lendemain

Omelette et café; Soupe de poulet avec légumes; Boeuf cuit. Jour 3

fromage et café; Steak de poisson; Quelques fruits de mer bouillants. Jour 4

Cuire le poulet, le thé et le yaourt; Steak steak, frire dans une casserole avec un revêtement anti-saveur sans ajouter de graisse ou de graisse. Poisson grillé. Jour 5

Oeufs brouillés, lait ou thé avec du lait; Ajouter une soupe de poisson vert; Steak de poulet haché. Vous ne devez pas permettre à la faim de ne pas se casser, alors organisez des collations. Bien sûr, tout produit convient à ses produits. Par exemple, vous pouvez préparer des frites ou du pain de viande et les conserver sur du yaourt ou du fromage, et en plus, même un verre de lait ou de kéfir régulier fera une excellente collation.

Étapes alternées

Contrairement à la première, la deuxième phase du régime Dukan comprend également des légumes, mais seulement ceux qui ne contiennent pas beaucoup de glucides et d'amidon. Leur liste a été donnée ci-dessus. Mais, malheureusement, il y a des légumes impossibles. L'intérêt de la phase alternée est d'alterner uniquement les jours et les jours d'alignement des protéines, pendant lesquels la consommation de protéines est combinée avec l'utilisation de légumes. Par exemple, l'alternance peut varier, par exemple, aujourd'hui, vous ne mangez que des aliments en protéines, les légumes protéiques de demain, le lendemain de la protéine, etc. ou vous mangez des protéines pendant deux jours consécutifs, puis les réapprovisionneurs avec des légumes pendant deux jours consécutifs, puis associez-vous à deux jours de plus, puis deux autres jours de protéines, et ainsi de suite.

Le corps le plus conservateur Considérez l'alternance tous les deux jours, c'est pourquoi il est recommandé d'y adhérer. Mais pour les personnes en surpoids, cela peut ne pas suffire. Par conséquent, ils doivent utiliser alternativement différents types de nutriments trois, quatre ou cinq jours auparavant.

Pendant ce temps, on espère augmenter la consommation de son à deux cuillères à soupe. La liste des principaux produits pour les produits Dukan Diet, y compris les aliments et les légumes protéinés à des étapes en alternance, peut être complété avec une cuillère à café de toute huile végétale, agrumes, basilic et autres additifs, ainsi que d'autres additifs qui permettent une "attaque".

L'introduction de légumes dans votre alimentation peut le rendre très diversifié. Ils peuvent être consommés séparément pour faire diverses salades, ragoûts, huile de rat, pâte, etc. Utiliser en combinaison avec la viande, la soupe préparée, la casserole, les mendiants, les œufs frits, etc.

Par conséquent, vous devriez manger jusqu'à ce que vous obteniez les résultats nécessaires. Étant donné que la perte de poids prévue à ce stade est d'environ un kilogramme par semaine, elle peut durer un mois et six mois.

Fusion de scène

La tâche principale de cette étape est de maintenir le nouveau poids et de l'empêcher d'augmenter davantage, ce qui peut également être appelé consolidation des résultats. Le régime alimentaire de Dukan recommande de perdre du poids à un rythme de dix jours par kilogramme. En d'autres termes, si vous parvenez à vous débarrasser de cinq kilogrammes dans les deux premières étapes, le troisième devrait prendre cinquante jours.

À partir de cette période Retournez progressivement au régime habituel . Le menu de scène fixe s'étend considérablement aux produits que vous mangez, autres menus ajoutés: ceci : :

En plus des raisins, des cerises, des fruits secs, des figues et des bananes, il y a 200 grammes par jour. Une cuillère à soupe de miel par jour. 2 morceaux de pain rugueux ou de pain de seigle; Partie (sous forme mature 200g) pâtes, haricots, lentilles, couscous, maïs et riz, ainsi que quelques pommes de terre au four ou portant des uniformes. Tous ces produits ne peuvent être consommés qu'une fois par semaine dans la première moitié de la phase fixe, la deuxième fois - deux fois par semaine sans ajouter de l'huile. Gras, mais pas plus que l'heure de la semaine. 40 grammes de fromage faible en gras par jour. Permettez une partie de l'huile végétale par jour à une cuillère à soupe et ajoutez deux cuillères à soupe, ajoutant une cuillère à soupe. Macarons dans le régime alimentaire de Dukan

Macarons dans le régime alimentaire de Dukan

De plus, au cours de la première moitié de la phase d'intégration, il peut organiser un dîner ou un déjeuner festif "une fois par semaine, pendant lequel vous pouvez manger n'importe quoi et vous pouvez même avoir un verre de vin. Deuxième mi-temps - De tels déjeuners sont prévus deux fois par semaine.

Mais à ce stade, il y a une règle très importante - il est nécessaire d'observer une journée de protéines tous les sept jours, pendant lesquelles, les aliments protéinés ne peuvent être consommés qu'au premier stade.

Étape de stabilité

C'est la dernière étape finale, avec la plus grande durée - idéalement sa vie. Son objectif principal est d'empêcher le deuxième ensemble de poids. À ce stade, le menu Ducan Ducan est disponible Basé sur la phase de fusion . Cependant, il n'est pas nécessaire de l'observer aussi strictement qu'auparavant, car les violations mineures ne entraîneront plus une prise de poids rapide. La chose la plus importante est d'empêcher les anciennes habitudes alimentaires et de se conformer à trois règles obligatoires:

Vous ne mangez que des protéines vous-même pendant la semaine et vous l'observez toujours. Conduire trois cuillères à soupe de son par jour. Plus actif, plus, la marche, le meilleur exercice.

Contre-indications du régime protéique Dukan

Premièrement, Pierre Dukan devrait abandonner les personnes ayant de graves problèmes avec les vaisseaux gastro-intestinaux, rénaux, le foie, le cœur et les vaisseaux sanguins. De plus, cette nutrition peut nuire aux femmes enceintes et aux enfants, ainsi que celles qui nécessitent un énorme stress mental.

Poser une question

Qu'est-ce qui est possible avec le régime alimentaire de Dukan et qu'est-ce qui est impossible?

Dans le menu Ducan Diet, vous pouvez interdire l'utilisation de la chicorée, de la marron, des épinards, des carottes, des tomates, des oignons, des haricots, etc. Pommes de terre, riz, lentilles, avocats, pois, pois. Le son quotidien doit être augmenté.

Que puis-je manger sur un régime protéique Ducan?

Autorisé: poulet, foie de poulet, dinde, bœuf, bacon faible en gras, veaux hachés, veaus à cuire, etc. La seule source de glucides autorisée à ce stade - 1, 5 cuillères à soupe de son d'avoine. Il est nécessaire de boire au moins 1 ou 5 litres d'eau et de faire de l'exercice pendant 20 minutes par jour.

Quels produits Ducan permettent-ils?

Les produits autorisés dans l'attaque comprennent: les reins et le foie, le bœuf et les veaux, la volaille faible en gras, le porc faible en gras et la viande et le poisson de boeuf, qui sont tous cuits et sans gras (cuits, prêts à la vapeur ou à la rôti).

Quels produits sont autorisés pour les attaques?

Menu: Produits protéiques spécialisés: viande, poisson, volaille, fruits de mer, œufs, fromage faible en gras. Limites: Rejet total des glucides, fruits, légumes, produits laitiers (sauf le fromage faible en gras), les huiles, les sucres, l'alcool.

Avertir

Conseil 1

Consultez toujours un médecin ou un nutritionniste avant de commencer le régime protéique de Dukan. Cela aidera à éviter les contre-indications possibles et à choisir séparément le bon plan alimentaire.

Comité n ° 2

Suivez la consommation d'eau. Pendant un régime protéique, il est important de boire suffisamment de liquide pour éviter la déshydratation et maintenir une chirurgie rénale normale.

Conseil 3

Incluez diverses sources de protéines dans votre alimentation. Il peut s'agir non seulement de la viande et du poisson, mais aussi des produits laitiers, des œufs et des protéines végétales. Cela aidera à éviter la monotonie et à garantir que tous les acides aminés nécessaires sont reçus.

Conseil quatrième

N'oubliez pas de faire de l'exercice. Combinez le régime alimentaire avec un exercice physique régulier pour améliorer les résultats et maintenir un niveau sain.